(+ 6 måneder) Ristede kikærter – en ting, som førhen fik min hjerne til at sige “nej tak.” Måske fordi kikærter for mig var en ting, man spiste blendet … altså som hummus. Men med årerne har jeg prøvet mig mere og mere frem med kikærter. I retter, som frikadeller, i pandekager og ristet kikærter, som jeg ofte servere til suppen, hvis jeg gerne vil spare på kødet – Og da jeg startede på mit job, måtte jeg erfarer at børn er VILDE med ristet kikærter. De spises som slik, og måske også en god måde at servere anderledes snacks på. De ristede kikærter knasser og giver et godt spil til det ellers “slatne” suppe. Derudover kan de spises som...

Jeg husker tydeligt den gang, for efterhånden år tilbage, at disse her banan-sataner, blev et hit. Og det er der bestemt også en grund til. Sådan en banan-is smager simpelthen bedre end man regner med, specielt hvis du liiige kommer lidt chokolade på også. De er nemme at lave, og kræver ikke meget mere 3 minutter at fikse sammen (10 minutter hvis du ønsker chokolade på). De er et hit hos både store og små, så mangler du lidt lækkert til fryseren uden tilsat sukker, så afprøv disse! Ingredienser til 4 personer: 2 bananer 4 træspyd 50 g mørk chokolade eventuelt lidt hakket mandler Fremgangsmåde: Pil skrællen af bananerne, og skær dem halve. Sæt et træspyd i enden. Ønskes der...

Disse her pizza sticks er en fantastisk snack, både til store og små. Faktisk er de vildt madpakke-venlige, men kan også nemt bruges til en forret, hurtig snack, skovtur osv. Lidt en krydsning mellem brød og pizza – og så er de hurtig og nemme at lave. Der er forskellige muligheder, og man kan faktisk lave dem med det fyld man ønsker. Der er forskellige muligheder for at fikse denne her portion sticks sammen – du kan lave bunden selv, men du kan også købe en færdiglavet pizzabund, hvis det skal gå lidt hurtigere. Jeg lavede bunden selv, men på hvid hvede.   Ingredienser til 4 personer: 1 ds. tomatpuré a 140 g 1 spsk. olivenolie 70 g revet ost 50 g...

(+ 6 måneder) Denne her opskrift er ret nem at gå til. Den kræver ikke særlig stor energi i et køkken, og passer perfekt til weekendhyggen eller ulvetimen. De smager sødt og giver fornemmelsen af kage. Jeg lavede dem til min lille pige, som blev ret vild med dem. Derfor er der nu bagt lidt flere til weekend, hvor jeg nok også selv, kommer til at spise en enkelt … eller to. Banan og dadler er i sig selv meget søde elementer, som små børn kender til. Vil man gerne bryde det lidt, kan man tilføje ½ tsk. kanel eller kardemonne. Ingredienser til ca. 8 muffins 200 g moden banan 100 g tørret dadler (uden sten) 100 g havregryn ¼...

(+ 9 måneder) Retten kan laves til babyer fra + 6 måneder, hvis mælken i grøden og klatkagerne erstattes med modermælkserstatning. Find opskriften på min risengrød her, hvor du også kan finde inspiration til en børnevenlig udgave af risengrød. Hvis der er noget jeg er vild med, så er det rester af risengrød, som laves til klatkager! Det er ren dessert for mig, og min lille pige elsker det også. I morgen skal vi derfor hygge os med klatkager til dessert. Herhjemme behøver det ikke  være slik, som kommer på fredagsbordet. Det er selvfølgelig en smagssag – men med lidt kanelsukker på topping af klatkagerne, blev en tidlig julestemning spredt i lejligheden. Denne udgave af klatkager, er lavet af rester...