Lækker svampet chokoladekage til ca. 6 personer: 50 g kakaopulver 175 g hvedemel 175 g sukker 2 tsk. bagepulver 1,5 tsk. vaniljesukker 1,5 dl mælk 1,5 dl vand 2 dl smagsneutral olie Fremgangsmåde: Bland alle ingredienserne sammen og dejen godt. Det er meningen dejen skal være “våd”. Dejen hældes i en smurt eller bagepapirbelagt springform. Bag kage ved 200 grader i 30 minutter. Pynt eventuelt med hvid glassur, når kagen er afkølet. Ellers kan du pynte kagen med hvad end du vil. Til lillebrors navngivning lavede jeg også kagen, men pyntede den med karamelknas, som var god kontrast til den bløde kage.

Popcorn .. Mums. Popcorn med salt. MUms. Popcorn med karamel. MUUUUUMS. Det lyder måske en anelse underligt. Det tænkte jeg også selv. Men jeg afprøvede det til lillebrors navngivning og jeg blev ret vild med resultatet. Derfor tænker jeg, at i også skal have glæde af den al for nemme opskrift!     Ingredienser til en skålfuld 1 dl tørrede majs til popcorn 2 spsk olie 250 gr sukker 50 gr smør 2 tsk natron Fremgangsmåde: Varm olien op i en gryde og pop majsene efter anvisning på emballagen. Hæld popcornene i en skål og sorter upoppede popcorn fra. Hæld sukker på en pande og smelt det over svag til jævn varme. Når sukkeret er lysebrunt og næsten er smeltet, tilsættes...

Jeg husker tydeligt den gang, for efterhånden år tilbage, at disse her banan-sataner, blev et hit. Og det er der bestemt også en grund til. Sådan en banan-is smager simpelthen bedre end man regner med, specielt hvis du liiige kommer lidt chokolade på også. De er nemme at lave, og kræver ikke meget mere 3 minutter at fikse sammen (10 minutter hvis du ønsker chokolade på). De er et hit hos både store og små, så mangler du lidt lækkert til fryseren uden tilsat sukker, så afprøv disse! Ingredienser til 4 personer: 2 bananer 4 træspyd 50 g mørk chokolade eventuelt lidt hakket mandler Fremgangsmåde: Pil skrællen af bananerne, og skær dem halve. Sæt et træspyd i enden. Ønskes der...

Der var gæster i det lille hjem i søndags, hvor lillebror skulle vises frem. Derfor blev der både serveret hjemmelavet smørebrød og denne her lækre roulade, som smager af mere. Jeg har altid troet roulade var mega svær at lave, men nu gjorde jeg mig i kast med det, og blev meget overrasket over, hvor nemt og lige til, det hele gik. Måske du tør springe ud i det samme, og lave dig en luksus roulade i form af smagene kakao og hvidchokolade? 😉   Ingredienser: Bund: 100 g sukker 50 g kartoffelmel 50 g hvedemel 2 spsk. kakao 3 æg 1 tsk. bagepulver Creme: 100 g hvid chokolade 2 ½ dl piskefløde 2 spsk. flormelis Pynt: Friske jordbær Hakket...

Denne her lidt brownie-agtige kage ville jeg ønske at jeg selv kunne tage kredit for, men det kan jeg desværre ikke. Jeg fandt inspiration fra bloggen http://www.cutecarbs.com og måtte bare afprøve denne lækre kage!   Ingredienser til kagen: 150 g chokolade 1,5 dl mælk 100 g smør 3 æg 150 g sukker 50 g farin (eller tilsæt 50 g mere sukker) 1 tsk vaniljesukker 150 g mel 1 tsk bagepulver Ingredienser til frosting: 150 g flormelis 1,5 spsk blødt smør 2 spsk stærk kaffe eventuelt 1 tsk. vaniljesukker 1 plade daim eller mere efter smag Fremgangsmåde: Smelt chokolade, farin, mælk og smør ved svag varme. Lad det køle af. Pisk æg, vaniljesukker og sukker til en luftig masse. Rør chokolademasse sammen med æggesnapsen og...