Børnevenlige amerikanske pandekager

(+ 9 måneder)

Som titlen antyder, er disse her amerikanske pandekager børnevenlige – de er nemlig uden tilsat sukker. Dette forhindrer dog ikke voksne i at sætte tænderne i disse små labre pandekager, som kan serveres i ulvetimen eller til brunch bordet i weekenderne.

De er ret hurtige at lave, og kan nydes med frisk frugt eller en omgang sirup!
Pandekagerne er lavet med lidt mælk og græsk yoghurt, da det gør dejen mere luftig og lækker.
Derfor anbefales de ikke til babyer under 9 måneder, men skulle du ville forkæle dine mindre ballademagere, kan du altid lave disse qinoapandekager.

Ingredienser til ca. små 10 pandekager:
2 dl hvedemel
0,5 dl havregryn
1 dl græsk yoghurt eller neutral yoghurt
1,5 dl mælk
1 dl vand
1 tsk. bagepulver
25 g smør
1 æg
¼ tsk vaniljepulver

Fremgangsmåde:
Smelt smøret.
Pisk det sammen med æg, yoghurt, mælk, vand, vaniljepulver og bagepulveret.
Tilsæt tilsidst melet og havregryn og pisk fri fra klumper.
Varm en pande op med smør eller lidt olie.
Lav små pandekager på en panden. (ca. 3 af gangen på en stor pande).
Bag 2-3 minutter på hver side.